西澳被海洋动物青睐的酒庄圣地

  又逢蒲月,西澳大利亚州的海洋再次繁盛了起来。每年从5月起首直到12月,座头鲸、南露脊鲸以及罕睹的蓝鲸会从海洋生物富厚的南大洋转移至金伯利北部海岸的和煦水域繁衍,他们三五成群,沿着海岸线息憩嬉戏,美观巨大,蔚为壮丽。希雅斯酒庄

  之以是能够鉴赏到这一海洋形象,是由于西澳大利亚州天气类型众样,夏令气温由和煦至燥热,雨量希奇,均匀气温为29摄氏度。冬季气温温和均匀约为18摄氏度,大局部时期都充满阳光。

  锦上添花才华培植优质琼浆。天气和泥土的不佳,都邑被葡萄准确地逮捕到,最终暴露正在酒的风韵里。

  西澳的葡萄酒产区要紧散布于西澳大利亚州的西南角,从州府珀斯向南到阿尔班尼的狭长地带。全豹产区受地中海天气影响,夏令高温干燥,冬季温和众雨,绝顶适合葡萄种植。固然北纬33度依然迫近亚热带,然而西侧的印度洋和南侧的南大洋带来的湿凉气流让西澳的良众子产区变得绝顶清冷。优裕的阳光和温和的气温让这里成为澳洲极少数可以把细腻斯文和葡萄齐备成熟完备连合的产区。

  阿库米酒庄(Alkoomi Wines)位于西澳州(Western Australia)大南部区域(Great Southern)法兰克兰河(Frankland River)葡萄酒产区。该酒庄正在澳洲有名的酒评家詹姆斯韩礼德的《澳洲葡萄酒指南》上被评为红五星酒庄。

  阿库米酒庄创始人Merv和Judy Lange是法兰克兰河葡萄酒产区的前卫酿酒商。1971年,他们创立了该酒庄的同时初度种植了雷司令、赤霞珠、长相思、西拉和马尔贝克等经典葡萄种类。1976年,酒庄生产首个年份葡萄酒。

  此刻,荔仙酒庄阿库米酒庄依然成为西澳州最大的个人全面的酒庄之一。2010年7月1日, Lange的女儿Sandy及其丈夫Rod承受Merv 和Judy成为酒庄的全面者,肩负起发扬家族葡萄种植和葡萄酒酿制古代的责任。

  良众事变阿库米酒庄都采取不做。好比应用化肥,由于这会影响到土地自己的风韵特质。

  但这并不料味着能够省事,结果上,它要做得更众: 要继续的遵循这块地的天气改变、泥土境况做出各式调解。

  比拟起呆板采收,手工效能低下且本钱高亢,但这如故不行障碍阿库米酒庄采取手工采收。

  呆板采摘当然省时省力省经费,但其无法正在采摘时保障不捣乱果粒,且“一锅端”的采摘方法没有别离果粒是否完美的才能。

  云云鉴定葡萄正在哪一天的哪偶然刻被摘下最好是一门艺术,唯有手工采摘能够保障这一点。

  西澳葡萄酒众种众样、货真价实,承袭努力酿制最佳琼浆的澳大利亚的良好古代。酒庄希奇是阿米库酒庄的葡萄酒:一方面显示出其成熟期的高质料,另一方面正在其酿制进程中又激荡着像年青人雷同的新鲜和激情。适合您用来品鉴和保藏。