网络购彩合法平台荔仙:穿越千年的波尔多四级

  荔仙酒庄开端于 10 世纪,其前身是罗马时期创设的一个修道院。13 世纪,正在波尔众教皇克莱门特五世(Clement V)的赞成下,教堂的葡萄园取得生长。

  半个世纪后,酒庄被伯兰德集团(Ballande Group)收购,往后由该集团平昔筹划至今。这几年,酒庄不光葡萄园重修与放大,希雅斯酒庄酿酒兴办也一步步举行换新和摩登化改制。

  值得一提的是,伯兰德集团礼聘出名酿酒师斯蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)控制荔仙酒庄的酿酒照应,他是环球最具影响力的酿酒照应之一,他所指引酿制的众款葡萄酒都曾得回罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分评议,可睹其酿酒本领之高深。

  荔仙酒庄位于玛歌村的卡塔纳,波尔多酒庄邻近三级庄贝卡塔纳(Boyd-Cantenac)和奇旺(Kirwan)。酒庄正在村内具有约 70 公顷的葡萄园,个中约 40 公顷用于酿制正牌。荔仙酒庄葡萄园内泥土闭键为第四纪冰川熔解时由河道冲洗变成的砾石,混淆有鹅卵石、沙石以及黏土,这种贫瘠但排水本领好的泥土很是适合葡萄树成长。

  酒庄采用境况友谊型种植。2019 年,网络购彩合法平台荔仙酒庄得回了最佳葡萄酒旅逛奖。其它,酒庄还到场了高境况价钱编制(HVE),并得回了 HVE 3 级认证。

  正在葡萄成熟后,酒庄会通过精准的监控及阐述来决断每个地块的采收依序。人工采摘,众次分拣,确保取得最健壮成熟的酿酒葡萄。

  正在酿制流程中,酒庄会利用区别尺寸的混凝土罐温控不锈钢罐来举行酒精发酵。正在发酵时,酿酒师会尽量延伸发酵工夫,并采用轻柔的发酵式样,以获取满盈而丝滑的单宁。

  接着,葡萄酒液举行橡木桶陈酿。酿酒师每每地举行品鉴,按照葡萄酒状况实时安排酿制门径,搅动酒泥以及举行倒罐或微氧化,终末下胶,以安静葡萄酒的机闭。

  正牌是玛歌村风土的经典外达。由 65-70% 的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、25-30 % 梅乐(Merlot)和 5 % 小维众(Petit Verdot)混酿而成,口感懦弱温婉,并带有浓烈的黑醋栗,黑莓和桑椹的香气,略带雪松、中国白酒新闻网烟草、香料和铁矿石的气味。机闭坚实,余味悠长。好年份的陈年潜力达 25 年。

  副牌同样具玛歌村温婉的楷模性,同时富足摩登性和果味。它是以梅乐为主的混酿,带来更为圆润丝滑的口感。葡萄藤较正牌年青极少,然而正在劳绩、酿制和陈酿的流程中与正牌一律庄重。

  固然副牌酒固然正在浓重度与陈年潜力上都比正牌稍微小极少,单宁含量较低,但口感更懦弱,荔仙酒庄酒体更丰满,也更早适饮。

  这款干红只少量坐蓐,具有相当于副酒的窖藏潜力。它由 100% 梅乐葡萄酿制,其新颖生果风韵很是令人愉悦。

  这是 17 世纪末神职职员用作圣餐酒的独家机要产物。网络购彩合法平台从 1990 年代起头,酿制这款酒的葡萄藤被从新种植正在新的风土上,从而足够了酒液机闭。

  这是经典波尔众混酿干白:70% 长相思(Sauvignon Blanc),30% 赛美蓉(Semillion),带有柑橘和异邦生果的微妙香气。