荔仙庄园:梅多克区最为零散的庄园之一

  荔仙庄园(Chateau Prieure-Lichine)史书可追溯到中世纪,当时耸立正在这片土地上的是一间本笃会Benedictine小修道院。与大大批的波尔众庄园如贝卡塔纳庄园和奥比良庄园、以及远至征求勃艮第及德邦葡萄酒之河沿岸区域正在内的庄园相似,荔仙庄园的前身是一个教会的修道院。酒庄新闻

  本笃会的修羽士们是第一批正在这里栽培葡萄树的人,那时的葡萄酒紧要是供以用餐和宗教典礼。但数个世纪后,这里的酒也初步外售,为修羽士们带来了很不错的经济收入。那时的贩卖档案注明当时的售价以至可与这日的少少征求宝马庄Palmer正在内的三级庄的酒价相提并论。

  18世纪末期的大革命时候,康特那小修道院被杜寒Durand买下,随后又将其卖给了贝吉斯Pages。贝吉斯死后,这片土地由他的遗孀接办,并睹证了1855评级时庄园被评为四级庄的灿烂工夫。今后小修道院履历了一段屡次易主的经过再加受愚时的少少像白粉霉和根瘤蚜虫之类的葡萄园疾病,以及经济萧条和斗争的影响,庄园陷入了败落形态。 酒水网

  1951年,亚历西斯-荔仙Alexis-Lichine听取了好友的成睹,以8000英镑买下了小修道院。1953年列级名庄理事会Syndicate of Classified Growths正式容许把小修道院的名字更改为荔仙庄园(Prieure Lichine)。Alexis-Lichine具有横跨60次的交易二三级庄的体会,行动一位增光的旅老手以及不知疲钝的法邦葡萄酒的外邦传播员,同时也是《正在法邦葡萄酒途上On the Wine-Routes of France》和《葡萄酒和蒸馏酒百科全书The Encyclopedia of Wines and Spirits》的作家,中国白酒新闻网Alexis-Lichine通过从相近名庄买入或租借土地一贯地扩充葡萄园,使庄园横跨了玛歌产区的五个公社:玛歌Margaux、康特那Cantenac、拉巴德Labarde、阿尔萨克Arsac和苏松Soussans。奥比昂酒庄他还扩展并修筑了酒窖,并依据庄园所处状态对其举行巨额投资。 食物招商

  荔仙庄园的一局限修于14世纪,这里也曾是原小修道院的一局限。1989年,正在亚历西斯离世后,庄园由他的儿子沙查Sacha接办,一初步的时期,他显露出了与他父亲相似的热诚与辛勤。1990年,酒窖举行了大领域的扩张,酒庄杜康葡萄园面积也再更始高70公顷。另一件紧张的事项即是米歇尔-罗兰Michel Rolland的插手,沙查连续万分郑重地向这位有名的酿酒照管研习。然而,庄园却正在1999年6月以2850万美元的代价被卖给了伯兰德集团Ballande,这是一间集矿业、农业与运输于一体的公司,总部设正在新喀里众尼亚New Caledonia,直到这日,这家公司已经正在谋划着庄园。

  荔仙庄园位于康特那村南面,挨近玛歌城镇。庄园面积70公顷,葡萄树种植面积为69公顷。泥土以沙砾土居众,葡萄树均匀树龄为25年-30年。种植葡萄比例为44%赤霞珠,53%美乐,3%小维度。种植密度7,500-10,000株/公顷,年均单产3,500-4,000升/公顷。

  荔仙庄园(正牌):葡萄是手工采收的,挑拣与压榨后浸皮三至四个礼拜,放入控温的水泥大桶中发酵。葡萄汁每天淋皮两次,以依旧酒帽的潮湿。接着葡萄酒被装入橡木桶,陈酿16-18个月以上,每年更新55%的橡木桶。每三个月滗析一次,结尾再装瓶。

  小荔仙(副牌):采用更年青些的葡萄树所生产的葡萄来酿制的葡萄酒,或采选未能行动正牌酒的葡萄酒行动荔仙酒庄的副牌葡萄酒。正在橡木桶中陈年大约12-18个月。与正牌相似有着增光的品格,但正在陈年潜力方面恐怕要较正牌失神少少。