网络购彩合法平台酒庄大百科-法国-荔仙酒庄 C

  接待好友们相合乌日娜插手选酒、试酒、酒庄品酒等行径!乌日娜将予以好友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考计划!

  荔仙酒庄的史册最早可追溯至罗马工夫,其前身是一个教会的修道院,由维尔得耶大修道院(Abbaye de Vertheuil)的僧侣创修于公元1,000年足下,酿制的葡萄酒供应给卡塔纳圣·迪迪埃(Saint-Didier de Cantenac)教区的住民,以供用餐和宗教典礼。这里是赶赴西班牙圣地亚哥-德孔波斯特拉(Santiago de Compostela)参拜的朝圣者们途经梅众克时要紧的息整位置。正在这暂时期,这座修道院因其高品德的葡萄酒而遐迩著名。

  12至17世纪,修道院的葡萄园种植着众种作物,直到18世纪才有所更动。当时,梅众克地域的葡萄酒惹起了人们极大的有趣,越发是英邦人的眷注,修道院的这块土地便由搀杂种植改为简单种植葡萄树。正在这暂时期,荔仙酒庄的葡萄酒品德延续提拔,正在当时极度出名的一个排名——1745波尔众皇家政府分级(1745 Bordeauxs Royal Administration Classification)中被列为玛歌与卡塔纳(Cantenac)地域的三级酒庄。法兰西第一帝邦(France’s First Empire)工夫,酒庄脱节教会的管辖,统统权转动至一个名叫杜兰德·德拉辛斯(Durand Delains)的波尔众葡萄酒贩子手中。正在杜兰德·德拉辛斯的周到经管下,荔仙酒庄的葡萄酒质料延续提拔,价值也一同上涨。正在梅众克1855分级中,荔仙酒庄正式被评为四级庄。

  往后,酒庄履历了一段经常易主的经过,再加上圈套时的极少像白粉病和根瘤蚜之类的葡萄园病虫害,以及经济萧条和搏斗的影响,酒庄起色一度陷入勾留形态。直到1951年,艾力斯·荔仙(Alexis Lichine)收购了酒庄,当时只要4公顷的葡萄园仍正在加入坐蓐。收购酒庄两年后,艾力斯·荔仙将酒庄名由“卡塔纳修道院酒庄(Chateau Prieure-Cantenac)”更改为“荔仙酒庄”,附上了己方的名字。艾力斯·荔仙收受酒庄后,便立地动手于酒庄的重修作事,延续扩充葡萄园面积,更新酒庄修筑,并通过向群众绽放酒庄游历等办法推进酒庄的再起。君顶酒庄葡萄酒价格艾力斯·荔仙被称为“葡萄酒界教皇(Pope of wine)”,是一位优异的酿酒师和品鉴家,他写了好几本葡萄酒抢手书,废寝忘食地胀吹波尔众的葡萄酒。

  正在1989年艾力斯·荔仙升天后,荔仙酒庄由其儿子萨沙·荔仙(Sacha Lichine)经受。萨沙·荔仙经受父亲遗志,接续延续放大葡萄园的面积。然而正在1999年,荔仙酒庄被伯兰德集团(Ballande Group)收购,往后由该集团不绝策划至今。值得一提的是,伯兰德集团约请出名酿酒师斯蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)职掌荔仙酒庄的酿酒参谋,他是环球最具影响力的酿酒参谋之一,他所辅导酿制的众款葡萄酒都曾得回罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分评判,可睹其酿酒本领之高妙。

  此刻,荔仙酒庄占地85公顷,个中葡萄园面积为77.5公顷,园内泥土要紧为第四纪冰川溶化时,由河道冲洗造成的砾石,还搀杂有鹅卵石、沙石以及黏土,这种贫瘠但排水才具好的泥土异常适合葡萄树成长,能促使其扎根泥土深处以获取恰当的水分和养分物质。葡萄园内种有50%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、网络购彩合法平台45%的梅洛(Merlot)和5%的味而众(Petit Verdot)。

  酒庄经管者极度看重风土特质的外达,他们将特定的种类栽种到最适合的泥土上,以充实散释每个葡萄场所块的潜力。同时,酒庄采用境遇友谊型种植式样,通过提升树冠、剪枝去叶等式样提升葡萄成熟度,并正在炎天时淘汰葡萄串数目以调剂把握产量。

  葡萄成熟后,酒庄会通过精准的监控以及实行室领悟来决心每个地块的采收次序。葡萄由人工举办采摘,并会通过葡萄园内的首次筛选、酿酒车间的人工筛选以及光学仪器的再次分拣,以确保获得最健壮、成熟的酿酒葡萄。

  正在酿制经过中,荔仙酒庄利用15个差别尺寸的混凝土罐和10个差别尺寸的控温不锈钢罐来举办葡萄酒液的酒精发酵。正在发酵时,酿酒师会尽量延伸发酵时辰,拉菲酒庄网络购彩合法平台并采用轻柔的发酵式样,以获取充满而丝滑的单宁。之后,葡萄酒会举办浸渍,浸渍时长依据差别的葡萄酒液特性会有所差别,随后,正牌酒会正在新橡木桶中举办苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。接着,葡萄酒液会举办16个月的陈酿。正在陈酿时,酿酒师会时常地举办品鉴,依据葡萄酒形态实时调剂酿制方式,而且会搅动酒泥以及举办倒罐或微氧化(葡萄酒的起色水准决心是否举办这一工序),末了会下胶,以宁静葡萄酒的机合。

  荔仙酒庄的酒款囊括正牌酒荔仙酒庄红葡萄酒(Chateau Prieure-Lichine, Margaux, France)、副牌酒荔仙酒庄副牌干红葡萄酒(Confidences de Prieure-Lichine, Margaux, France)、荔仙酒庄荔仙酒庄干白葡萄酒(Le Blanc du Chateau Prieure-Lichine, Bordeaux, Francec)和荔仙酒庄克洛谢系列干红葡萄酒(Le Clocher du Prieure, Haut-Medoc, France)。荔仙酒庄正牌酒口感温和温婉,具有奇妙清香的酒香,并揭示出坚实的机合,余味悠长。比拟正牌酒,荔仙酒庄副牌酒固然正在浓烈度与陈年潜力上都稍衰弱极少,单宁含量较低,但口感更温和,酒体更充满,也是一款优质佳酿。

  我是乌日娜-卡神小组上海赫京企业经管有限公司合营项目物业定约,乌日娜等候好友们的插手!

  卡神小组与上海赫京企业经管有限公司旗下具有浩瀚物业及行业定约,有有趣插手卡神小组信融职业人团队的好友们能够正在咱们的官网暴露更众兴趣、更众有心思、更众有代价音信!

  卡神小组极力于培育具有独立考虑才具和具有独立开创才具的卡神小组信融职业人,卡神小组祈望好友们用己方独立考虑和领悟才具来领悟咱们,卡神小组也信任会给好友们一个惊喜和新寰宇!