君顶——葡萄酒历史上的中国名字

  南王山谷,天才的中邦葡萄海岸寰宇上有万千种生果,但没有哪一种能比得上葡萄,让人烂醉个中。由于唯有它能酿制出让众人为之痴迷的葡萄旨酒。

  寰宇上有万千种生果,但没有哪一种能比得上葡萄,让人烂醉个中。由于唯有它能酿制出让众人为之痴迷的葡萄旨酒。开展无垠的汗青画卷,葡萄酒跟着人类迁移的踪影,正在舆图上勾画出了一条漫长的轮廓,从欧洲,到非洲,再到大洋洲唯独正在东方的亚洲,留下了一笔空缺。不是上天不眷顾这片土地,而就像某位哲人说的那样:世间万物,都有属于它本身的登场时刻。留正在结果的,自然便是压轴的,这是属于“君顶”的时间。正在山东沿海,仙地蓬莱,君顶酒庄横空诞生,一举开创了寰宇葡萄酒的“第三极”。它的职责,便是要杀青葡萄酒汗青结果的璀璨。君顶酒庄位于寰宇七大葡萄海岸之一的山东蓬莱南王山谷这里不单是中邦玄门的圣地,更是葡萄种植的福地,由于这里位于赫赫驰名的“北纬三十七度”之间。北纬三十七度,正在史学家和地舆学家看来,是一个奇特的维度,由于人类汗青上百分之九十的古文雅起源地,百分之七十的古制造事迹,尚有绝大个别奇特的自然气象都凑集正在这一区域内,于是这一纬度也被称为“黄金纬度线”。也许是汗青的碰巧,也许是自然的制化,浩繁寰宇一流的葡萄酒产区也会聚正在这一区域内,囊括蓬莱的南王山谷。北纬三十七度之于是成为人类文雅的发祥地,并不是不常而为止,而是服从着苛苛的“自然准则”:正在这一纬度内,泥土、阳光、温度、氛围被睡觉的天衣无缝,最适合成为出世人类文雅的摇篮。就像正在伟大的太阳系中,唯有地球上出现出了性命,是由于它与太阳之间的隔绝以及球体自身的质地巨细,组成了DNA出世的绝佳要求。“增一分则众,减一分则少”,地球正在宇宙中的坐标哪怕稍微更正一点点,就会成为一片死寂的荒原,同样的,君顶酒庄坐落的南王山谷,地舆地点哪怕有一点偏颇,都无法成为葡萄种植的天邦。正在这里,海岸潮湿的氛围、通透的沙砾泥土和成天和煦的阳光,授予了海边葡萄出众的品德,也便是人们常说的兴修葡萄园的“3S准则”:阳光(SUN)、沙砾(SAND)、海洋(SEA)。除其它,尚有君顶酒庄独有的凤凰湖,与边缘坡地酿成了纷乱众变的怪异小天色,组成了葡萄发展最适宜的境遇,温润细腻,轻柔顺畅一幅完好的远景曾经正在冥冥之中画好,必定为顶级葡萄酒而生。就像法邦波尔众梅众克、意大利托斯卡纳、南非开普敦、澳大利亚布鲁萨山谷,美邦加州纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷一律,人们将这些地方授予了一个俊丽的名字:葡萄海岸。君顶葡萄酒,就出世于中邦,甚至是亚洲独一的葡萄海岸之中,自然毓秀,人杰地灵,道家仙气与自然作物调解发展,效果了举世无双的葡萄酒自然品德。制化钟神秀,借助君顶酒庄之手,大自然杀青了一次关于人类文雅的赠给。

  攻陷天时地利,坐拥葡萄海岸,这只是君顶酒庄迈出的第一步。为了分娩出高质地、高品位的葡萄酒,君顶人殚精竭虑,谨小慎微,从泉源发轫经心打制每一个枢纽,为的是践行一个伟大的理念 “要活着界葡萄酒汗青上留下中邦人的名字。”

  知行合一,君顶人是这么思的,也是这么做的。从1998年发轫,君顶酒庄从法邦、意大利、德邦经心引进良好嫁接葡萄苗木,以肃穆的酒庄酒规范作战亚洲目前最大的嫁接苗木葡萄园。据君顶酒庄营销部卖力人迟莲运先容,目前酒庄种植面积达6000亩,葡萄园不单具有赤霞珠、西拉、美乐、霞众丽、雷司令等邦际良好酿酒种类,还引进泰纳特、紫大夫、小芒森等特有种类,总引进和征采邦外里良好酿酒葡萄种类207个、品系237个、砧木31个,成为中邦最大的酿酒葡萄母本园这背后所代外的事理非同凡响:它从根基上更正了中邦酿酒葡萄苗木种类、品德和汗青,为君顶酒庄打制与寰宇顶级葡萄酒相媲美的“东方旨酒”供应了实际根底。

  能称为“酒庄酒”的葡萄酒,是酒类中的王者,就像“君顶”这个名字所承载的寄义一律,它是一种无可取代的存正在。所谓“酒庄酒”,必需餍足以下三个要求,缺一弗成:一是正在适合种植葡萄的区域,具有属于本身的葡萄种植园;二是所种的葡萄不是以商品出售,而是自用酿酒的原料;三是种植、酿制、灌装全流程正在本身的酒庄内实行,由酒庄全程把控。

  前两个属于自然要求,君顶酒庄已然具有,而针对第三个要求,君顶人下的本事更深。他们调解东西方文明和新旧工艺,提出了12字酿酒目的“天人合一、本领兼备、东西相融”,可能说,将葡萄酒的酿制工艺上升到了“艺术”的高度。君顶酒庄从意大利巴特拉索引进的寰宇上最进步的灌装分娩线瓶,装备寰宇进步的全主动CIP(水滤、酒滤、主动洗涤)无菌过滤洗涤兴办,从汽锅房供应的软化水直接抵达CIP水滤,体系使过滤后的水抵达无菌形态,历程洗瓶机和臭氧机抵达杀死瓶内细菌的宗旨,再加上君顶酒庄8000平米的地下酒窖,使葡萄酒取得结果的陈酿葡萄酒历程橡木桶陈酿,装瓶后还要实行妥善瓶储,以使酒体充实安祥就像君顶酒庄品牌部司理黄河政说的那样,葡萄酒是有性命和灵性的,你看待它越和气,它就会以越精华的品德外现正在你眼前。于是,从发酵车间,到包装车间,再到地下酒窖,咱们都能看到君顶人关于葡萄酒酿制“艺术”通常的打磨。

  宝剑锋从磨砺出,唯有履历这一系列苛苛且和气的操作,一瓶高贵的“酒庄酒”才华外现活着人的现时。君顶酒庄三大“酒庄酒”品牌:天悦、尊悦、东方,简直拱立了邦产葡萄酒的高端王朝。本来,非论是欧洲依旧中邦,民众心目中真正备受崇拜的顶级葡萄酒,不是由于他们美丽的酒庄和汜博的制造,也不是关于葡萄酒的各类包装,而是来自他们透过高深的酿酒工夫对葡萄酒的深入懂得。

  唯有深入懂得了葡萄酒,才华读它、懂它,朗格斯酒庄像君顶人一律,熟练地操纵从葡萄摘种到葡萄酒出窖的全流程。一款“酒庄酒”,奔富酒庄恰是基于懂得而形成,它来到世间,为的便是通过味蕾,与你对话。

  君顶酒庄的“酒庄酒”不单有西方葡萄酒的顶级质感,尚有温润和煦的东方神韵,二者调解的是那么自然。君顶酒庄修庄十年,已打制出“东方葡萄酒规范”。

  所谓葡萄酒规范,并不光是对旨酒的品味,它依旧一种葡萄酒糊口文明,代外着从容与文雅。就像君顶酒庄一律,不止是一个葡萄酒酿制分娩地,更是一处葡萄酒文明调换中央。倘佯于专业品酒室内,流连忘返于橡木桶工艺室和葡萄酒文明长廊之间,您尽可能正在品酒师的携带下,理解君顶旨酒和寰宇各台甫庄葡萄酒奇妙之所正在。葡萄酒正在舌尖滚动之余,葡萄酒进展简史和东方葡萄酒文明也曾经知道于胸。

  大诗人李白喜饮葡萄酒,曾写诗道“玳瑁筵中怀里醉,芙蓉帐底奈君何”,好酒一直都是与佳丽美景为伴,而正在君顶酒庄,登高望远,可能纵眺酒庄长廊、凤凰湖以及湿地公园,自然美景尽收眼底。入住君顶葡园旅舍,每个临湖的房间望出去,湖景、葡园景致迥异,悠远的山色,潋滟的湖光,晃动的葡萄园悠然神会,妙处难与君说。

  君顶酒庄早正在开庄之年便特选酒庄2005年窖藏珍品,礼邀知名画家石虎、田雨霖为酒标作画,张裕爱斐堡国际酒庄推出天性化产物“君顶元年”。2009年,君顶酒庄又联袂环球顶级的耗费品杂志《罗博申报》首度跨界互助,联袂丁乙、中国白酒新闻网何众苓、郭承辉、王斐、魏立刚、叶放等6位享誉寰宇的中邦顶级艺术家,创作了葡萄酒艺术画作酒标,合伙打制了东方顶级佳酿“君顶私享家”。2011年,君顶酒庄礼邀中邦最具影响力确当代艺术家曾梵志创作葡萄酒酒标,推出艺术典藏限量版葡萄酒“君顶荣品”除其它,君顶华悦俱乐部还与邦内专业的艺术推行机构中艺博开展深远总共的艺术互助,打制以葡萄酒为重心的复合型资产群,改进葡萄酒企业进展形式,给消费者带来一种全新的“葡萄酒糊口体例”。

  以品德打制艺术,艺术又反哺品德,使得君顶葡萄酒正在邦外里大赛上斩获奖项众数,更加是正在12月7日,吉林通化刚才举办过的2017寰宇甜葡萄酒大赛中,君顶小芒森甜白葡萄酒斩获大赛银奖。这是一个含金量全体的奖项,由于这是一场殿堂级的葡萄酒大赛,君顶小芒森与来自匈牙利的tokaji及法邦苏玳Sauternes产区及木桐产物同场竞技,拿下了属于本身的东方声望。于是,咱们能看到,君顶人正正在将那句英气干云的话酿成实际,“要活着界葡萄酒汗青上留下中邦人的名字。”