Chateau Prieure-Lichine-皮安尼仙酒庄(又名网络购彩

  皮安尼仙酒庄的汗青最早可追溯至罗马光阴,其前身是一个教会的修道院,网络购彩合法平台由维尔得耶大修道院()教区的住户,以供用餐和宗教典礼。皮安尼仙酒庄所正在地是前去西班牙圣地亚哥)参拜的朝圣者们途经梅众克时要紧的歇整住址。正在这临时期,这座修道院因其高品格的葡萄酒而遐迩出名。

  12至17世纪,修道院的葡萄园种植着众种作物,直到18世纪才有所调度。当时,梅众克地域的葡萄酒惹起了人们极大的风趣,越发是英邦人的合怀,修道院的这块土地便由夹杂种植改为简单种植葡萄树。正在这临时期,皮安尼仙酒庄的葡萄酒品格继续擢升,正在当时极端有名的一个排名——1745波尔众皇家政府分级(1745 Bordeauxs Royal Administration Classification)中被列为玛歌与卡塔纳(Cantenac)地域的三级酒庄。法兰西第一帝邦(France’sFirstEmpire)光阴,酒庄脱节教会的管辖,总共权改观至一个名叫杜兰德·德拉辛斯(DurandDelains)的波尔众葡萄酒贩子手中。正在杜兰德·德拉辛斯的周到打点下,皮安尼仙酒庄的葡萄酒质地继续擢升,代价也一起上涨。正在梅众克1855分级中,皮安尼仙酒庄正式被评为四级庄。

  以后,酒庄履历了一段屡次易主的进程,再加上圈套时的极少像白粉病和根瘤蚜之类的葡萄园病虫害,以及经济萧条和搏斗的影响,酒庄兴盛一度陷入窒碍形态。直到1951年,艾力斯·荔仙(AlexisLichine)收购了酒庄,当时只要4公顷的葡萄园仍正在加入出产。收购酒庄两年后,艾力斯·荔仙将酒庄名由“卡塔纳修道院酒庄(ChateauPrieure-Cantenac)”更改为“皮安尼仙酒庄”,附上了我方的名字。艾力斯·荔仙接受酒庄后,便顿时开首于酒庄的重修事务,继续扩充葡萄园面积,更新酒庄修筑,并通过向群众盛开酒庄敬仰等设施煽动酒庄的恢复。艾力斯·荔仙被称为“葡萄酒界教皇(Popeofwine)”,是一位特出的酿酒师和品鉴家,网络购彩合法平台他写了好几本葡萄酒抢手书,废寝忘食地宣扬波尔众的葡萄酒。

  正在1989年艾力斯·荔仙归天后,荔仙酒庄由其儿子萨沙·荔仙(SachaLichine)秉承。萨沙·荔仙秉承父亲遗志,陆续继续伸张葡萄园的面积。然而正在1999年,皮安尼仙酒庄被伯兰德集团(BallandeGroup)收购,以后由该集团向来筹办至今。值得一提的是,伯兰德集团延聘有名酿酒师斯蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)掌管皮安尼仙酒庄的酿酒照拂,他是环球最具影响力的酿酒照拂之一,他所引导酿制的众款葡萄酒都曾得回罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分评判,可睹其酿酒技术之上流。

  现在,皮安尼仙酒庄占地85公顷,此中葡萄园面积为77.5公顷,园内泥土要紧为第四纪冰川融解时,由河道冲洗酿成的砾石,还夹杂有鹅卵石、沙石以及黏土,这种贫瘠但排水才能好的泥土十分适合葡萄树成长,能促使其扎根泥土深处以获取合适的水分和养分物质。葡萄园内种有50%的赤霞珠(CabernetSauvignon)、45%的梅洛(Merlot)和5%的味而众(PetitVerdot)。

  酒庄打点者极端看重风土特点的外达,他们将特定的种类栽种到最适合的泥土上,以富裕裂释每个葡萄场合块的潜力。同时,酒庄采用境况友情型种植方法,通过升高树冠、剪枝去叶等方法升高葡萄成熟度,并正在夏季时裁减葡萄串数目以调节掌管产量。

  葡萄成熟后,酒庄会通过切确的监控以及实践室阐发来肯定每个地块的采收依次。葡萄由人工举办采摘,并会通过葡萄园内的首次筛选、希雅斯酒庄酿酒车间的人工筛选以及光学仪器的再次分拣,以确保取得最矫健、成熟的酿酒葡萄。

  正在酿制进程中,皮安尼仙酒庄操纵15个差别尺寸的混凝土罐和10个差别尺寸的控温不锈钢罐来举办葡萄酒液的酒精发酵。正在发酵时,酿酒师会尽量延迟发酵时刻,并采用温柔的发酵方法,以获取足够而丝滑的单宁。之后,葡萄酒会举办浸渍,浸渍时长遵照差别的葡萄酒液特性会有所差别,随后,正牌酒会正在新橡木桶中举办苹果酸-乳酸发酵(MalolacticFermentation)。接着,葡萄酒液会举办16个月的陈酿。正在陈酿时,酿酒师会常常地举办品鉴,遵照葡萄酒形态实时调节酿制本事,而且会搅动酒泥以及举办倒罐或微氧化(葡萄酒的兴盛水平肯定是否举办这一工序),结果会下胶,以褂讪葡萄酒的组织。

  皮安尼仙酒庄的酒款征求正牌皮安尼仙酒庄红葡萄酒(ChateauPrieure-Lichine, Margaux, France)、副牌酒皮安尼仙酒庄副牌干红葡萄酒(ConfidencesdePrieure-Lichine, Margaux, France)、皮安尼仙酒庄干白葡萄酒(LeBlancduChateauPrieure-Lichine, Bordeaux, Francec)和皮安尼仙酒庄克洛谢系列干红葡萄酒(LeClocher du Prieure, Haut-Medoc, France)。皮安尼仙酒庄正牌酒口感和婉斯文,具有美好清香的酒香,并外示出坚实的组织,余味悠长。比拟正牌酒,皮安尼仙酒庄副牌酒固然正在浓厚度与陈年潜力上都稍微小极少,单宁含量较低,但口感更和婉,酒体更丰满,也是一款优质佳酿。张裕爱斐堡国际酒庄