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  要说餐酒搭配,最初要考究的便是“门当户对”,好酒配好菜。总而言之,菜品考究色香味俱全,葡萄酒搭配的期间也要从色香味三个方面来研究,规定即是白葡萄酒配白肉,红葡萄酒配红肉,不红不白选桃红。全部点说还要戒备:1、浓汁厚味的菜肴采选口感充满,酒体强劲的葡萄酒;2、美酒网官网口感平淡的菜式就搭配酒体轻飘的葡萄酒;3、辣、咸或具有烟熏味的研究选用酒体轻飘,果味芳香的红酒,半干白或半甜白葡萄酒。

  凡事考究循序渐进,吃菜饮酒也一律。大年夜大餐不要一起头就开红酒,那样往往口胃太重,损坏口感。广泛家宴,美酒招商网往往城市打算几个开胃的小凉菜,小凉菜犹如西餐里的开胃菜,适合搭配酒精度不高的开胃酒,白葡萄酒和粉红酒都是不错的采选。

  大年夜的餐桌总少不了一道跟鱼相闭的菜肴,由于“近年足够”嘛!蒸鱼,煎鱼,糖醋鱼,现正在则丰厚到有百般海鲜,大虾,螃蟹,生蚝海鲜也好,河鲜也罢,中医从养身的角度以为这类食品性寒,吃的期间应当喝点酒,酒能去腥驱寒,搭配白葡萄酒无疑是最佳采选!然而记住海鲜河鲜类不要选单宁重的红酒,单宁会让海鲜肉质感粗略,腥味加重。

  过年吃鸡含义平安,因“鸡”字发音与“吉”形似,是以成为各地年夜饭必备。鸡肉是白肉,滋味较平淡,规定上搭配白葡萄酒是对比保障的采选。只是鸡肉烧法分歧,则另有进一步采选搭配的余地。桃红葡萄酒和辣味的鸡肉菜肴特殊合拍,起泡酒和炸鸡一同吃最适合。

  浓汁厚味的红烧黄焖一类的做端正倡导测试一下酒体充满的红葡萄酒,滋味惊艳哦。网络购彩合法平台

  猪肉是我们子民家庭餐桌上的硬菜:红烧肉,粉蒸肉,糖醋排骨,酱肘子猪肉介于红肉和白肉之间,好吃但口感偏腻,搭配桃红葡萄酒是最佳采选。借使没有,也可能采选干白葡萄酒或者单宁不重的红酒。

  牛肉羊肉搭配红酒,怎样都不会差。单宁重的赤霞珠和西拉酿的葡萄酒最好,温柔点的赤霞珠和梅洛也不错。