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  2020年1月6日,一场独出心裁的山东旨酒嘉岁月暨葡萄酒盛典正在烟台刘家沟镇广泛实行,此次盛典由山东省食物工业协会、山东省产学研协作激动会协同主办,嘉宾选用定向邀请轨制,苛重邀请具有行业影响力的专家、创制商、品牌方和酿酒师等,碰杯同庆,共商行业发扬大计。

  此次盛典以“碰杯共享·品尝生存”为重心,行动富厚众彩、亮点纷呈,现场不只有茅台、五粮液、美酒汇泸州老窖等邦内着名邦酒品牌,尚有帝亚吉欧、保乐力加、百藤家族等洋酒品牌,以供免费品味;同时尚有应景的音乐喷泉、美酒招商网官网小提琴手吹奏,同时尚有现场调酒师们现场技术献技。大会同时邀请邦际着名酿酒师Dave分享葡萄酒酿制的古板工艺与期间立异。正在古板的守望上,Dave迥殊提出葡萄酒手工工序的要紧性,对峙以人工采摘去梗,然后分裂、美酒开盖发酵,出汁,并进程周密的过滤,可保存葡萄酒的原汁原味。为了让受邀嘉宾更直观的感触古板工艺的要紧性,Dave带回了他活着界十众个手工葡萄酒酒庄的探求课题和手工葡萄酒制品,此中就搜罗百藤家族的干红新品,直观的让现场嘉宾与板滞化葡萄酒品味比拟。

  对待古板工艺的传承、立异和发扬,也是这回葡萄酒年会盛典的一个要紧议题。针对此次议题,专家学者们和企业家们举行了深切的交换,一同为瞻望异日,拥抱改变献言献策。此次盛典正在协和欢速的气氛中落下帷幕。